Pulled pork – őrületesen tépett hús
Egyre „divatosabb” itthon is Amerikában igazi hagyománya van ennek a húsinak… Nem mondom, hogy „gyors” kaja, de azt gondolom megéri kivárni és végül is munka nem sok van vele. Bátran hagyd a sütőben 8- 10 órát !! A végeredmény egy villával könnyen szálaira eső, szaftos hús. Ronda, de finom kategória!
Recept
Pulled pork – őrületesen tépett hús
Hozzávalók
Elkészítés
- Ezeket összekeverjük és bekenjük vele a húst. Rozmaringszálat teszünk mellé és a fokhagymát is mellé dobáljuk, majd jól záródó edénybe 1 éjszakára a hűtőbe helyezzük. Másnap aláöntünk aláöntünk 2 dl vizet és mehet a sütőbe 100 fokon 8 - 10 órára.
- A tál vagy tepsi alján maradt szaftot turmixold simára botmixerrel. Ha túl híg, forrald be szósz állagúra. Ha túl kevés, egészítsd ki házi készítésű vagy üveges BBQ-szósszal.
