Pisztáciás, liofilizált málnás gyümölcskenyér
A karácsonyi sütés-főzésben fontos szerep jut a különféle olajos magoknak és bevallom az utóbbi időben a pisztácia igazán a kedvencem lett , ezért ha Te is túllépnél idén a hagyományos sütiken ez egy remek alternavíva lehet. A recept elkészítése könnyű az íze pedig csodás!!
Recept
Pisztáciás, liofilizált málnás gyümölcskenyér
Hozzávalók
Elkészítés
- A vajat a cukorral habosra keverjük a robotgépben. A tojásokat egyesével hozzáadjuk, közben a lisztet kanalazzuk és folyamatosan keverjük a gépben nem nagy fokozaton. Hozzáadjuk a sütőport és a tejet, majd kézzel hozzákeverjük a felaprított pisztáciát és málnát.
- Egy gyümölcskenyér sütőformát kivajaunk, majd kilisztezünk és beleöntjük a kicsit sűrűbb tésztát. Sütőben 180 fokon sütjük, amikor a teteje kezd sülni egy alufóliával takarjuk le, hogy a közepe is átsütljün. Tűpróbával ellenőrizzük ( kb 50 perc). Rácsra borítsuk kis és hagyjuk kihűlni. Tetejét porcukorral és pisztáciával díszithetjük.
