Sárga kalifornia paprika leves krémsajt galuskával
Ebben a nagy melegben gyakran az ember csak folyadékot kíván. Ilyenkor nagyon kellemes tud lenni minden féle gyümölcs leves is, de bátran kísérletezzünk zöldség krémlevesekkel. Gyors nem igényel hosszas főzést és nagyon finomak. Most egy kaliforniai vagy bell paprika krémlevest hoztam, amit természetesen nem csak a sárga féléből lehet elkészíteni!!
Recept
Sárga kalifornia paprika leves krémsajt galuskával
Hozzávalók
Elkészítés
- A paprikákat megmossuk és apró darabokra vágjuk. Kis lábasban feltesszük főzni kb 2 dl vízzel. Amikor megfőtt puhára, sózzuk, borsozzuk és botmixerrel pürésítjük. Kis kanál krém sajtot is hozzákeverünk. A maradék krémsajtba belekeverjük az apróra vágott metélőhagymát, majd a tálalásnál a leves közepébe helyezünk egy kanálnyit. Nyári melegben hűtve is nagyon finom.
