Csupa almás

Hozzávalók:

2 db tojás

100 ml tej

50 g cukor

70 g liszt

1 csipet só

1 tk. vaníliás cukor

1 ek. mézeskalács vagy almás fűszerkeverék ( sok fahéj legyen benne )

20 g olvasztott vaj

3 db alma

1 tk. sütőpor

Az almákat meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk, lehetőleg egy szeletelő segítségével, hogy egyforma vastagok legyenek a szeletek. A tojásokat a cukorral fehéredésig felverjük, majd a többi hozzávalót szépen fokozatosan hozzáadjuk és átkeverjük. A kissé folyékony masszába tesszük végül a felszeletelt almadarabokat és ezzel is átforgatjuk. Vigyázzunk, hogy a szeletek ne törjenek le és a massza ellepjen minden szeletet. Egy kisebb, nálam 20 x 10 cm méretű formát kivajazunk és vékonyan kilisztezünk, majd a masszát beleöntjük. 180 fokos sütőben 30-40 perc alatt megsütjük. Amennyiben gyorsan barnul a teteje érdemes fóliát rátenni, hogy átsüljön a közepe is.

Amikor megsült finoman körbevágjuk , rácsra borítjuk, amikor kihűlt felszeleteljük és fahéjas porcukorral  megszórjuk.