Főételek

50 dkg csirkemell megmosva, tisztítva, felkockázva

Hozzávalók:
60 dkg csirkemell filé

1 kezeletlen citrom + 1 citrom leve

50 - 60 dkg vékonyra vágott, klopfolt csirkemell

Hamburger zsemle receptjét itt találjátok : Házi hamburger zsemle

1 - 1.5 kg sertéscomb vagy lapocka

A csirkemellet csíkokra vágjuk sózzuk, borsozzuk és felhúzzuk egy nyársra. Grillen megsütjük. A bulgurt dupla mennyiségű vízben megfőzzük ízesítjük sóval, borssal. A padlizsánt meghámozzuk és kockára vágjuk a paprikát is felszeleteljük , kevés olíva olajon átsütjük őket, amíg megpuhulnak. 1 gerezd fokhagymát felszeletelünk és mielőtt kész,...

10 dkg sajt ( én gouda sajtot használtam)

1 db puha kerek sajt ( camembert)

A tejet felforraljuk, és amikor elérte a forráspontot, félretesszük. Egy kis lábosban, alacsony lángon felolvasztjuk a vajat. Amint felolvadt, beleszórjuk a lisztet, és elkeverjük. Krémes, paszta szerű állagot kapunk. Folyamatos, gyors keverés mellett hozzáöntjük a tej harmadát és addig keverjük, míg a mártás állaga sima nem lesz. Hozzá adjuk a a...