Fekete erdő

Hozzávalók: 

4 dl habtejszín

25 dkg marscapone

3 ek. porcukor

1 üveg magozott meggy

2 csomag kakaós keksz ( Győri édes)

10 dkg csoki a tetejére és párszem meggy, menta

A meggyet leszűrjük külön edénybe tesszük a levét és a meggyet. A habot a porcukorral nem túl keményre felverjük, hozzáadjuk a marscaponét és összekeverjük, hogy ne legyen csomós. Egy kör alakú kapcsos tortaforma aljára helyezünk egy sor kekszek, majd egy ecset segítségével átkenjük a meggylével, erre jöhet a hab fele vagy harmada, attól függően, hogy mekkora formába készítjük el. Ráhelyezünk meggyet, majd jöhet egy pici meggylé és újra a keksz, krém és meggy. A tetejét a krémmel zárjuk le. Hűtőbe tesszük 1 éjszakára, másnap a csokit megolvasztjuk és díszítjük vele a sütit, a maradék meggyet is ráhelyezzük valamint a mentaleveleket.