Sütés nélküli meggyes Fekete-erdő torta – könnyű, nyári élvezet

Recept itt: Fekete erdő

Ha szereted a klasszikus Fekete-erdő tortát, de nincs kedved bekapcsolni a sütőt, akkor ez a sütés nélküli, meggyes változat igazi telitalálat lesz számodra! Könnyű, frissítő, és mégis megvan benne minden, amit a hagyományos verzióban szeretünk: a csoki, a tejszín, és persze a zamatos meggy.

Ez a recept tökéletes választás nyárra – vagy bármikorra, amikor valami krémes, gyümölcsös, mégis egyszerű desszertre vágysz. Ráadásul mutatós, így vendégvárónak is kiváló!

Mi is az a sütés nélküli Fekete-erdő torta?

A klasszikus Fekete-erdő torta Németországból származik, és jellemzően csokoládés piskótából, meggyből és tejszínhabból áll. A sütés nélküli változat ehhez képest egy kicsit könnyedebb, légiesebb, de megőrzi az eredeti torta ízvilágát. Az alapja általában darált keksz, vajas-csokoládés keverékkel, a krémje pedig mascarpone és tejszín kombinációja, meggyel rétegezve. Most darált keksz helyett egész kekszet használtam és így is remek élményt ad.