Hasáb édesburgonya

1 édesburgonya

1 dl napraforgó olaj

só, bors, mediterrán fűszer keverék

petrezselyem, 

Az édesburgonya héját vékonyan lehámoztam krumpli hámozóval. Megmostam és hasábokra vágtam. Az olajat és a fűszereket összekevertem és alaposan beleforgattam a hasábokat. Egy sütőpapírral bélelt tepsibe szórtam és 160 fokon 20 percig sütöttem. Amikor a villát bele tudom szúrni elkészült. Frissen vágott petrezselyem zöldet szórtam a tetejére.