Körözött hab
2019.04.05
Hozzávalók:
1/2 fej vörös hagyma
25 dkg apró szemű túró
só, bors, piros paprika (por), fűszerkömény
2,5 dl tejszín (nem cukros)
0,5 literes habtejszín szifon
díszítéshez: petrezselyem, mikrozöld, kápia paprika, kaliforniai paprika
friss kenyér
A hagymát apróra vágjuk 2-3 evőkanál vízzel összeturmixoljuk. A túrót villával összetörjük , hozzáadjuk a hagymát és a fűszereket ízlés szerint. Hozzákeverjük a tejszínt, majd egy szitán átnyomkodjuk az egészet, hogy ne legyen csomós. Habszifonba töltjük belecsavarunk egy patront és alaposan összerázzuk. Hűtőbe tesszük felhasználásig.
![](https://450a3dcf0b.clvaw-cdnwnd.com/57a300de380a92e0e5f9b4ce4a8a29ff/200000625-6dd8e6ecf9/DSC_8074.jpg?ph=450a3dcf0b)
![](https://450a3dcf0b.clvaw-cdnwnd.com/57a300de380a92e0e5f9b4ce4a8a29ff/200000626-7e6dd7f685/DSC_8062.jpg?ph=450a3dcf0b)
![](https://450a3dcf0b.clvaw-cdnwnd.com/57a300de380a92e0e5f9b4ce4a8a29ff/200000627-2c6612d611/DSC_8091.jpg?ph=450a3dcf0b)