Körtés-kéksajtos tészta

Hozzávalók:

1 csomag levelestészta

2 db körte

10 - 15 dkg kéksajt

5 dkg dió durvára vágva

2 - 3 evőkanál krémsajt

1 db tojás a kenéshez

petrezselyem, só, bors, pici méz

A levelestésztát kiterítjük a sütőpapíron. A körtéket megmossuk és felszeleteljük a magházat kivesszük belőle. A tészta széleit kb 1-1.5 cm szélesen körbe felhajtjuk és villával lenyomogatjuk . A krémsajtot sózzuk, borsozzuk apróra vágott petrezselymet keverünk hozzá és megkenjük vele a tésztát. A sajtot vékonyan felszeleteljük. A körtét és a sajtot felváltva a tészta közepére helyezzük ha marad még körte tehetünk a széleire is. A tészta széleit felvert tojással lekenjük és 180 fokon szép világosbarnára sütjük. A végén meghintjük a dióval és csorgathatunk rá kevés mézet is.