Lusta asszony rétese

Hozzávalók:

25 dkg liszt nálam ebből 15 dkg teljes kiőrlésű

15 dkg porcukor 

fél csomag sütőpor

25 dkg túró

2 tojás

2 dl tej

1 tk. citromhéj, 1 tk. vanília aroma, 

kb. 5 dkg vaj

Elkészítése:

A száraz hozzávalókat összekevertem egy tálba! Egy tepsit kivajazok és a lisztes keverék felét beleszóróm. Jöhet rá a túró majd a liszt másik fele. A tojásokat összekever a tejjel és ráöntöm a lisztes keverék tetejére. Néhol előbukkan a lisztes rész ott kanállal kicsit elegyengetem, hogy a tojásos tejes keverék elfedje. A vajat apró kockákban a tetejére dobálom és mehet s ütőbe. 170 fokon 30 perc, de persze ez minden sütőnél más így figyelni kell. Amikor szép világosbarna színe lesz, akkor már biztos jó! Felszeleteltem és meghintettem porcukorral. Lehet gyümölccsel vagy mazsolával gazdagítani!