Rántott kecskesajt cukkini chipsszel
2018.04.01
Hozzávalók:
kecskesajt kicsit keményebb
szezám mag tökmag
teljes kiőrlésű liszt
1 tojás
teljes kiőrlésű zsemlemorzsa
saláta
mini cukkini
tökmag csíra
olíva olaj
vörösbor eset, só
A kecskesajtot a szokásos módon panírozzuk , amennyiben puha sajtunk van duplázzuk a panírt. ( liszt, tojás, morzsa magokkal, tojás, morzsa magokkal ) Az felmelegedett olajban gyorsan pirítsuk meg minden oldalát. Amikor kész papírtörlőre tesszük és leitatjuk róla a felesleges olajat. A salátát felszeleteltem picit sóztam, vörösborecettel bespricceltem a tányérra halmoztam. Tetejére tettem a sajtot . A cukkinit zöldség hámozóval szép vékony szeletekre vágtam gyorsan megpirítottam egy pici olajon klassz ropogós lett, mint egy chips.
