Kossuth kifli eredete

2018.03.15

A Kossuth-kiflinek több receptje és eredete is ismeretes, de talán a legelterjedtebb az, hogy az 1840-as évek elején a képviselők kedvenc helye volt a méltán híres Palugyay Jakab Vasforrás nevű vendéglőre, ahol mindig szerepelt az étlapon a diós, mákos pozsonyi kifli . Ennek mandulás változatát szerette legjobban Kossuth, ami aztán dióval is elkészítettek. Innen ered az elnevezés. Én most dióval készítettem, de mandulával is nagyon finom. A tészta kellemes citromos, puha és bár töltelék nincs benne frissen, melegen nagyon finom, nem száraz. A mai napra azt gondolom remek választás! 

Kossuth kifli