A mangós ragacsos rizs elkészítésének első lépése, hogy a ragacsos rizst egy fazékba tesszük, felöntjük 100 ml vízzel, és 1 órán keresztül áztatjuk. Ezután átmossuk 2, 3 alkalommal, amíg a víz tiszta nem lesz.
60 dkg liszt fele teljes kiőrlésű fele finomliszt
20 dkg pisztácia durvára vágva
1 ek. mézeskalács vagy almás fűszerkeverék ( sok fahéj legyen benne )
2 csomag kakaós keksz ( Győri édes)
50 dkg darált háztartási keksz
Hozzávalók:
24 cm tortaformához
Csokiszószhoz:
1 csésze étcsoki
A lisztet, vajat és porcukrot gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, majd hozzáadjuk a tojássárgáját. Puha tésztát gyurunk belőle elfelezzük. Egy gumikesztyűt húzzunk a kezünkre és az egyik fél tésztába csepegtessünk piros ételfestéket. Gyúrjuk át, hogy mindenhol szép szint kapjon. Fóliába tekerjük a gombócokat és hűtőbe helyezzük legalább 1 órára.
Hozzávalók 24 cm-es tortaformához: