Az epret megmossuk és kiszedjük a csumáját. Turmix géppel pürésítjük, majd egy szitán átszűrjük, hogy a magok ne legyenek benne. A lapzselatint hideg vízbe helyezzük, hogy feloldódjon. Közben a keményítőhöz hozzákanalazzuk a 3 evőkanál habtejszínt és csomómentesen elkeverjük. Az eper pürét lassan melegíteni kezdjük egy lábasban ( nem szabad...
Alap muffin receptjét itt találhatjátok : Alap muffin
1 kezeletlen citrom reszelt héja
Hozzávalók: ( 20 x 30 cm-es tepsihez )
a tészta hozzávalóit gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, majd amikor összeállt befóliázzuk és betesszük a hűtőbe legalább 30 percre.
1 db (kezeletlen ) reszelt citrom héj
2 dl hideg víz ( amennyit felvesz a tészta)
1 cs. mézeskalács fűszerkeverék
A tojásokat szétválasztottam a tojás sárgáját a cukorral nagyon habosra kevertem . A tojásfehérjét felvertem kemény habbá. A tojássárgájához hozzáadtam a sütőport a lisztet valamint a 2 kanál étkezési keményítőt,fokozatosan elkevertem benne. 2 kanál tojáshabot hozzáadtam a sárgájához és fellazítottam, majd mikor jól összekeveredett hozzákevertem a...
A sütőt előmelegítjük 180 fokra és egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. A körtéket megmossuk, és 2-t felkockázunk. A harmadik körtét szeletekre vágjuk a közepén a magházat kivágjuk belőle. A tepsire fektetjük a szeleteket és a kockákat köré szórjuk. Megszórjuk a barna cukorral és meglocsoljuk a balzsamecettel, majd a sütőbe tesszük. 15-20 perc alatt...