Málnás mini pite
2019.03.31
A tészta pontos leírását itt találjátok:
Édes pillanatok
Rákóczi túrós
2019.03.03
A tészta tetejére: sárgabarack lekvár
Páte á foncer flantészta (alap tészta)
2019.02.16
Kevésbé törékeny és kevésbé kifinomult tészta . Hűtőben 1 hétig, a fagyasztóban 3 hónapig is eláll. Michel Roux tészta varázs könyvéből
Fehér csokis málnás mini pite
2019.02.16
1/2 adag Páte á foncer flantészta (alap tészta) ebből 6 db mini pite készült
Epres képviselő fánk
2019.02.09
A vizet feltesszük melegedni belekockázzuk a vajat. Hozzáadjuk a sót a cukrot és felforraljuk. Nem kell, hogy lobogjon. Amikor felforrt gyors mozdulatokkal beleszórjuk a lisztet és gyorsan összekeverjük, hogy ne csomósodjon be. 2-3 percig melegítjük még, amíg szépen elválik az edény falától, aztán levesszük a melegről és pár percig pihentetjük....
Habkönnyű gesztenye torta
2019.01.27
10 ml rum vagy aroma (ízlés szerint lehet több)
Beignet francia fánk
2019.01.20
50 dkg liszt ( 15 dkg teljes kiőrlésű)
Mese almás
2019.01.12
Félig megtöltünk egy nagyobb keverőtálat hideg vízzel, kettévágjuk a citromot, és belefacsarjuk a levét a vízbe. Meghámozzuk az almákat, kivágjuk a magházukat , és a citromos vízbe tesszük, hogy ne barnuljon meg. A sütőt előmelegítjük 175 C fokra. Elkészítjük a piskótát. A tojásokat kettéválasztjuk. A tojássárgáját a porcukor felével habosra...
Hólabda torta
2018.12.16
zöld csoki vagy fehér csoki zöld ételszinezékkel
Almás-fahéjas gombóc diós bundában
2018.12.04
20 dkg darált dió + porcukor vagy édesítő