Édes pillanatok

Piskóta: 2 tojás fehérje ( lehet egész tojás is , sima piskóta, de nekem most maradt sok fehérje, gondoltam felhasználom)

piskótához: 4 db tojás, 4 evőkanál teljes kiőrlésű liszt, 4 evőkanál nyírfacukor, 1/2 zacskó sütőpor, 2 evőkanál cukrozatlan kakaó

2 evőkanál étkezési keményítő por

6 zselatin lap vagy 3 evőkanál étkezési zselatin

Ezt a tésztát készítettem el, csak most szilikonos szívecskés formában sütöttem meg és díszítettem.

1 kiskanál vanília aroma ( vagy 1 zacskó vaníliás cukor)

15 dkg nyírfacukor por formában

330 g liszt ( ebből a fele zabliszt)

A lisztet a zabkorpával, sütőporral , sóval és porcukorral összekeverjük, majd hozzáadjuk a lágy vajat és tojások sárgáját. Összegyúrjuk , így egy puha tészta gombócot kapunk belőle. 2 részre osztjuk. Elővesszük a tepsit és sütőpapírból egy tepsi méretű darabot vágunk. Fontos, hogy akkora legyen pont , mint a tepsi, majd ez lesz segítségünkre a...

A puha vajat és a cukrot habosra kevertem, majd a tojások sárgáját egyenként hozzá adtam. Belekevertem a citrom héját és a levét is . (Én szárított héjat szoktam használni) A sütőport bele kevertem a lisztbe. Apránként belekevertem a tojásos masszába. A tojásfehérjéket kemény habbá vertem , majd apránként hozzákevertem a lisztes tojásos sűrű...